Kerabu Ikan

Bahan-bahan:
3 ekor ikan kembung
10 biji cili padi
Bahan di mayang :
5 ulas bawang merah
1 inci halia
1 inci lengkuas
1 inci serai
5 helai daun kesum
5 helai daun limau purut
200gm kacang panjang dipotong
200gm taugeh
sedikit perahan air limau kasturi
gula
garam
serbuk perasa
 Cara-cara :
Ikan kembung dibakar dan diambil isinya
Campurkan bahan-bahan yang dimayang, taugeh, dan kacang panjang.
Masukkan kesemua bahan lain dan gaul.
Sedia dihidangkan.

* ( sumber Majalah Nur januari 2010)

Resepi Dodol

Resepi dodol simple aje

 2 cawan tpung pulut
2 cawan gula merah
Setangah cawan gula putih
1liter santan kotak je...

Blend semua bahan
Pastu guna button stim 2 mnit steamkan
Pastu stirfry 15mnt..sambil kacau..dannn... SIAPPPP.
sgt sedapppp

Begedil Cik Orked

Bahan-bahan:
6 biji ubi kentang (direbus empuk)
100 gm isi ayam (digoreng dan ditumbuk halus)
50 gm lobak merah
50 gm Kubis
3 tangkai daun sup dan daun bawang
3 biji cili merah dihiris
2 biji bawang merah dihiris
2 biji telur
Garam secukup rasa

Cara Membuatnya:
1. Gaulkan ke semua bahan di atas sehingga sebati untuk dijadikan bebola.
2. Kemudian celupkan ke dalam telur yang telah di pukul. 
3. Goreng dalam minyak panas.

Resepi Cendawan Masak Lemak

Sy copy dari blog.....
Bahan-Bahan Resepi Cendawan Masak Lemak
1 mangkuk cendawan segar atau cendawan tiram
sedikit ikan bilis yang tumbuk kasar
2 cawan santan
2 batang serai
1 biji bawang besar*
2 ulas bawang putih*
8 biji cili padi*
2cm kunyit hidup* (*dikisar halus)
sedikit garam
Cara Membuat Resepi Cendawan Masak Lemak:
1. Masukkan sedikit minyak dalam kuali. Tumis ikan
bilis, bawang besar, bawang putih, cili padi, kunyit
hidup dan serai.
2. Masukkan cendawan masak sekejab.
3. Selepas itu masukkan santan dan garam secukup
rasa. Masak dengan api perlahan sambil dikacau
selalu.
4. Bila kuah mendidih, angkat dan sedia untuk
dihidangkan bersama nasi panas. Selamat mencuba.

Bakso

Bahan-bahan:
1 kg daging  dikisar halus
1kg tepung kanji
20g garam
1g serbuk lada putih
# semua bahan ini digaul rata dan di bentuk bebola.

Bahan Sup (A):
1 kaki lembu dipotong 4
20gm  lengkuas
2 btg serai
4 bj jeruk nipis
100gm  cili padi
100gm ketumbar
50 gm jintan halus
100gm jintan kasar
5 bj buah pelaga
2 gm kayu manis
2 sudu besar serbuk lada putih
2 sudu besar serbuk lada hitam

Bahan B (Dikisar):
150 gm bawang merah 
20 gm bawang  putih 
10 gm halia
2 btg serai

Bahan C:
100 gm bihun -di celur
10 gm taugeh
Bawang goreng dan daun sup

Cara Membuatnya:
1. Kaki lembu direbus bersama semua bahan  A. Masukan sekali bebola daging.
2. Apabila sudah empuk, masukan bahan B.
3. Bubuh bihun, taugeh, bawang goreng serta daun sup dalam mangkuk. Masukkan bebola  daging dan tuang kuahnya.
4. Sedia untuk dihidangkan.